开罗是埃及的首府，也是该国规模最大的城市，同时它还是非洲大陆和整个阿拉伯地区中人口最多的城市。2022年，该市的地区生产总值达到了四千七百六十七亿四千七百七十二万美元，人均GDP为二十万九千零九点九八美元。此外，开罗也是世界上历史最为悠久的城市之一，这里有着非常漫长的岁月积淀，并且拥有数量极多的著名旅游景点。埃及那些令人着迷的古迹，例如金字塔的神秘构造，狮身人面像的雄伟身姿，尼罗河沿岸的壮丽景色，埃及博物馆的珍贵藏品，解放广场的热闹氛围，开罗塔的标志性建筑，以及哈利利市场的独特魅力，全都让来自世界各地的旅行者心生向往！
开罗城市风光。图源网络
一、开罗城市简介
开罗，阿拉伯语称为قـــاهــرة，英语则叫Cairo，它是埃及的都城，同时也是该国规模最为宏大的都市，并且是整个非洲大陆和阿拉伯地区中人口最多的城市，更是一个备受全球游客推崇的著名旅游目的地，面积达到3085平方公里，大约有2280万人居住在那里，这个庞大的聚居区主要由开罗省、吉萨省以及盖勒尤卜省这三个省份构成，它们共同组成了我们所说的大开罗地区。开罗地处埃及东北方，坐落在尼罗河三角洲最南边，横跨尼罗河这条大河，城市规模宏大，景象雄奇，作为中东地区的政治、经济、文化、商业和交通枢纽，地位举足轻重。
开罗城市风光和地图。图源网络
开罗堪称世界历史悠久的城市代表，古埃及人曾尊称它为“城市之母”。如今，它是全球范围内受战火波及较轻的古城之一。漫步开罗街头，清真寺与宣礼塔随处可见。阿拉伯语里，宣礼塔被称为“米纳尔”，意指供宣礼员站立召唤民众礼拜的场所。开罗多数区域呈现亚热带草原—沙漠型气候特征，夏季气温最高点达34.2度，最低点为20.8度；冬季气温最高值为19.9度，最低值为9.7度。另外，2019年11月29日，埃及航空增设了杭州与开罗之间的直达航线服务。
二零二二年，开罗的国内生产总值达四千七百六十七亿四千七百七十二万美元，人均国内生产总值约二万零九百零九美元。当地主要的经济门类包括纺织制造、食品加工作业、农耕生产以及观光服务行业。
开罗另有九所著名学府，同时分布着许多伊斯兰教寺庙，矗立着众多唤拜楼，还有不少博物馆以及观光地。开罗大学是埃及历史最悠久且声誉最高的学府之一，埃及科技大学也是当地重要的教育机构，开罗美国大学和埃及国际大学同样享有盛誉，艾因·夏姆斯大学、爱资哈尔大学、赫勒万大学、十月六日大学以及文学及现代科学十月大学也各具特色；埃及金字塔是世界闻名的古代奇迹，埃及博物馆收藏了丰富的历史文物，解放广场是开罗的中心地带，开罗塔提供了俯瞰城市的绝佳视角，哈利利市场是传统的手工艺品交易场所，开罗伊斯兰古城展现了伊斯兰建筑的魅力，艾资哈尔清真寺是伊斯兰教的圣地，萨拉丁城堡见证了历史的变迁。
二、开罗的历史沿革
开罗历史悠久，拥有五千年岁月，其城市起源可上溯至公元前三千年的古王国时代，作为国家中心，它的首都身份也持续了上千年。
中世纪时曾为拜占庭帝国的一个军事要塞。
开罗的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人创建。
公元九六九年，穆斯林在北方兴建了曼苏里耶城。法蒂玛王朝的哈里发穆伊兹派遣将军率军攻占该座古城，并且法蒂玛王朝将首都迁移至此地。
973～974年，法蒂米德哈罗定都于此，并更名开罗。
1260年，埃及诞生了文化繁荣的马木留克王朝，该王朝将首府设在埃及境内。
十五一七年，奥斯曼民族在小亚细亚地区崭露头角，着手构建起自己的国度。奥斯曼军队随即挥师南下，攻占了埃及全境，并将首府设在开罗城。
十八世纪末，奥斯曼帝国开始衰落。
1798年，法国君主拿破仑带领的军队进犯埃及，却受到穆罕默德·阿里指引的埃及民众英勇抵抗，最终在1801年被迫撤离该国。
1805年穆罕默德·阿里王朝定都于此。
1867年，英国这个崛起的欧洲工业强国，侵入了开罗，导致埃及变成了英国的殖民地，直到1953年才完全撤离。
1956年爆发了第二次中东战争，以色列与英国、法国联合对埃及实施军事入侵，导致开罗遭受了严重损毁。
如今，经过多年发展，开罗发展为埃及的首都和最大城市。
三、开罗的经济实力和荣誉称号
开罗是埃及的都城，也是该国规模最为宏大的城市，担当着全国首要的工商业基地，并且是经济与金融活动的核心区域，工业在此高度聚集。制造业的产出值几乎占据全国总量的一半。纺织行业，特别是棉纺领域，在该市占据举足轻重的地位。具有民族风情的传统手工艺品也颇具特色。开罗的石油化工产业、机械制造领域以及汽车工业都十分兴旺。接下来将具体阐述开罗市的经济状况。
开罗的 纺织工业。图源网络
开罗市经济构成丰富多样，涵盖多个行业，例如服务业、制造业、建筑行业、金融领域以及旅游业等。其中，服务业占据主导地位，是城市经济的关键组成部分，具体涉及金融业务、商业活动、通讯服务、教育机构、医疗服务和旅游相关产业等。
开罗市的工业生产在埃及经济体系里作用显著，其核心产业涵盖纺织业，还有食品加工作坊，以及化工行业，医药制造领域，电子设备装配环节，和家具生产车间等。这些工业设施主要分布在城市东面和北面区域。
金融业是埃及的经济枢纽，开罗是这一领域的核心地带，聚集了众多银行、保险企业以及各类金融组织。开罗证券市场是该国资本市场的重要组成部分，对境内外投资客具有强大的吸引力。
建筑业方面，开罗市的城市进步与蜕变过程中，建筑行业扮演着关键角色，贡献卓著。这座城市里，新建了大量各式建筑，涵盖居住、经营以及公共服务等类别，诸如超高层建筑、大型商场、旅店设施和行政机构大楼等。
开罗是埃及极富吸引力的旅游城市。那里有举世无双的金字塔和众多古迹。这些景点每年都吸引无数国内外游客前往。旅游业为开罗贡献了可观的经济效益。同时，它也为当地提供了大量工作岗位。
开罗市的交通设施相当成熟，基础设施也相当健全。这座城市配备了先进的飞机场、港口、公路系统以及铁路网，它们将国内外的商业枢纽和观光景点紧密联系起来。不仅如此，开罗市还拥有众多商业街区、大型商场、宾馆以及休闲场所。
开罗市遭遇若干经济难题，诸如失业状况严峻、贫困现象普遍以及都市交通堵塞等困境。不过，这座城市同时拥有诸多发展契机，诸如培育新兴行业、招徕外国资本注入以及推动永续发展等可能。
开罗是埃及的经济核心，其产业结构多样，资源储备充足。服务业、制造业、金融业和旅游业是该市经济的支柱产业，对埃及整体经济增长和就业市场提供了关键支持。
四、开罗的著名旅游景点和风景名胜
1.埃及胡夫金字塔
胡夫金字塔是古埃及所有金字塔中体量最为宏大的建筑，被称作“古代世界七大奇迹之一”。它在埃及110座金字塔中规模最为突出。这座金字塔几乎完全由巨石堆砌而成，是十万多名工匠耗费约二十年光阴才建成的伟大工程。在埃菲尔铁塔建成之前，胡夫金字塔曾长期作为世界最高建筑物。另外，位于埃及的卡夫拉金字塔是第二大的金字塔，紧挨着胡夫金字塔。不过，内部空间十分逼仄，而且气味很差，几乎没什么可看的东西，所以不推荐前往。
埃及胡夫金字塔，图源网络
2.吉萨金字塔群
这一古代奇迹在全世界享有盛名，涵盖了胡夫金字塔（亦称大金字塔）、卡夫拉金字塔和孟卡拉金字塔，同时还有狮身人面像等。它们是古埃及文明的标志，每年都吸引着无数来自世界各地的旅行者前来参观。
3.埃及博物馆
它坐落在开罗市中心的解放广场上，这座博物馆收藏了全球规模最大的古埃及文物，囊括了图坦卡蒙宝藏以及诸多其他珍贵藏品，生动呈现了古埃及的灿烂文明。
埃及博物馆及藏品。图源网络
4.开罗塔
开罗塔矗立在尼罗河边的扎马雷克岛上，是一座高达187米的观光建筑，塔顶设有可以转动的餐厅和供人观赏的台子，从这里可以一览开罗城区的景色以及尼罗河的壮丽风光。
5.哈利利市场
这里是一个年代久远的集市，供应各式手工制品、香料、衣物以及旅游纪念品，是感受埃及传统交易气息和选购独特货物的理想场所。
哈利利市场，图源网络
6.科普特开罗
这一带是基督徒的聚居地，留存着众多古老的教堂和修道院，例如悬挂教堂，它展现了埃及基督教的历史与文化。
7.尼罗河夜游
可以乘着画舫沿着尼罗河顺流而下，观赏河岸两侧的景致。此外，在船上还能享用晚餐，并有传统歌舞表演助兴，这算是感受开罗夜间氛围的一种特别途径。
五、开罗的特色美食和知名餐厅
开罗的饮食传统深受其久远历史和独特位置的作用，汇集了阿拉伯半岛与欧洲地中海地区的烹饪特色，接下来列举几道当地代表性菜肴：
库沙利是埃及的国菜，制作方式很特别。这道菜由三种主食组成，分别是通心粉、意大利面条和米饭。上面铺着煮熟的黑豆和炸过的洋葱。再淋上番茄酱和蒜蓉辣酱，有时还放些炒过的辣肉酱。整体口感层次分明。
库沙利（ Kushari ），图源网络
塔米亚由鹰嘴豆泥混合洋葱、香菜、大蒜和香料制成，是小丸子的一种，油炸后外酥里嫩，属于常见的素食食品。法拉夫尔是慢炖的蚕豆，通常搭配橄榄油、柠檬汁、洋葱、辣椒和鸡蛋一起食用，是埃及人习惯的传统早餐。
烤肉在开罗的街道上和饭馆里很普遍，有烤羊肉串和肉丸两种，肉很鲜嫩，水分充足，经常搭配阿拉伯面包和蔬菜沙拉一起吃，很受人们喜爱。
烤肉，图源网络
塔吉是一种源自北非摩洛哥的烹饪技法，如今在开罗也能品尝到类似的炖菜。这种菜肴多以肉类为主料，比如羊肉或鸡肉，搭配各种蔬菜和香料，通过长时间慢火煨炖而成，散发出诱人的浓郁香气。
开罗靠近尼罗河和地中海，因此当地的海鲜非常有名。在开罗，人们通常可以品尝到新鲜美味的烤鱼，以及各种海鲜拼盘。
沙拉，在开罗的餐桌上非常普遍，种类繁多，它们多采用新鲜的蔬菜、水果、奶酪和橄榄油进行搭配，吃起来既舒服又对身体有好处。
甜点种类丰富，比如泡芙和花生酥，都是不容错过的美味佳肴。泡芙内部填装了香草奶油、蛋糕以及浆果等食材，对于喜爱甜食的人们来说，这绝对是必尝的选择。
开罗的咖啡馆文化历史非常久远，那里不仅有传统的土耳其咖啡，还有味道浓郁的红茶，这些饮品常常和水烟一起，是人们放松、聚集交流的好去处。
※开罗的知名餐厅推荐：
Felfela这家餐馆，堪称开罗历史最为悠久的餐饮场所之一，地处城市核心地带，紧邻埃及博物馆，以供应经典的埃及传统美食而著称，其中油炸豆饼和烤鸽子尤为出名，是想要品尝纯正埃及风味的理想选择。
Asmak这家餐厅专门制作鱼类菜肴，供应许多新鲜可口的鱼品。它很受喜欢吃海鲜的人欢迎，据说随便点几道菜味道都很好。
Sobhy Kaber这家餐厅以烧制鸽子肉、肉饭和秋葵汤而闻名。是品尝埃及传统佳肴的理想场所，特别是烧鸽子，常常受到极力称赞。
关于塔雷克，他专门售卖具有埃及风情的米粉，这家位于开罗的店铺是历史悠久的知名老店，凭借其经典的Koshari而闻名整个城市，是游客们不可错过的当地特色美食之一。
哈利利市场周边有许多当地风味餐厅。这些餐厅不仅供应佳肴美味，还能让人体验市场的喧嚣热闹以及传统特色，非常值得一去。
六、开罗的奇闻趣事
1.无红绿灯的冒险穿越
开罗老城区部分地段交通拥堵且秩序混乱。据称某些区域既没有设置人行横道也没有安装红绿灯，行人过马路全靠勇气和机敏。这一特殊的交通状况成了游客们热议的话题。
2.苏菲舞与肚皮舞体验
固力宫临近哈利利市场，那里可以观赏苏菲舞，这被视为感受开罗传统风情的上佳途径。肚皮舞是一种历史悠久的艺术，其渊源可上溯至古埃及年代，访客于多处地点皆可领略这种极具吸引力的舞姿。
埃及 苏菲舞，图源网络
3.开罗游戏的幽默与创意
提及“开罗”，不仅有现实中的都市，还有广为人知的开罗游戏系列，该系列凭借其别致的像素画风、充实的模拟经营玩法以及富有特色的NPC设定，赢得了众多玩家的青睐，游戏中遍布许多有趣的细节和诙谐桥段，例如在《温泉物语》里，若玩家无意间破坏了客人正在享用的温泉，便会引发令人捧腹的场面，从而让玩家倍感欢乐。
4.城市记忆的守护
埃及当局借助“街巷传奇”计划来维护并振兴首都的文化街区，用铭刻事迹的方法保存并流传都市的过往，让访客和居民都能体会到这座城市灿烂的历史底蕴。
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